|
|
Pasta A La Wortelke
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Pasta (vorm en kleur zelf uit te kiezen),
klontje boter, bloem, melk, peper en zout, oregano, lepel tomatenpuree, gerookte zalm, scampies, eventueel nog andere vast kokende vissoorten of schaaldieren, gemalen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta bijtgaar koken volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen de saus klaarmaken : boter smelten, een beetje bloem toevoegen en goed mengen tot een roux. De melk al roerend toevoegen net totdat je een stevige saus krijgt. Kruiden met peper, zout en oregano. De lepel tomatenpuree toevoegen. Al de vis toevoegen (grote stukken eerst in kleinere stukjes nsijden). De kaas er net op het laatste moment aan toevoegen (!niet meer laten koken dan)
|
|
|